Bolo de chocolate sem glúten

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite sem lactose
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Antes de tudo pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o açúcar, juntamente com a farinha de arroz, o amido de milho, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Do mesmo modo em outra tigela, bata os ovos com um fouet.
4. Adicione o leite sem lactose, o óleo vegetal e a essência de baunilha aos ovos e misture bem.
5. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até obter uma massa homogênea.
6. Em seguida despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Finalmente retire do forno Irresistível Pastel de Bacalhau Sem Glúten e deixe esfriar antes de servir.

Observação: certifique-se de que todos os ingredientes https://www.cozinhatecnica.com/ do bolo de chocolate sem glúten utilizados são livres de glúten. Verifique também se os utensílios de cozinha e a forma utilizada não contêm traços de glúten. Se preferir, você pode decorar o bolo com uma cobertura de ganache de chocolate sem glúten.