O Glúten Faz Mal? Antes de tudo o glúten é uma proteína encontrada em grãos como trigo, cevada e centeio. Nos últimos anos, tem havido muita discussão sobre se o glúten é prejudicial à saúde.
A principio é uma doença https://semglutencomsabor.com.br/ autoimune em que o consumo de glúten danifica o revestimento do intestino delgado, ou seja que pode levar a uma variedade de sintomas, como dor abdominal, diarreia, fadiga e perda de peso. Contudo a longo prazo, se não tratada, a doença celíaca pode causar complicações graves, como osteoporose, anemia e câncer intestinal.
O Glúten Faz Mal? Algumas pessoas podem ter sensibilidade ao glúten sem ter doença celíaca. Essas pessoas podem experimentar sintomas como dor abdominal, diarreia, inchaço, fadiga e dores de cabeça quando consomem alimentos com glúten.
É uma doença https://www.essentialnutrition.com.br/conteudos/gluten/ de pele associada à doença celíaca, em que ocorrem erupções cutâneas dolorosas e coceira.
O Glúten Faz Mal? Alguns estudos também sugerem que o glúten pode estar relacionado a problemas de saúde mental, como depressão e ansiedade, em pessoas com sensibilidade ao glúten não celíaca.
Normalmente, as investigações para diagnosticar um distúrbio relacionado ao glúten começam com sintomas recorrentes, como indigestão, dor abdominal e reações alérgicas, como rinite e urticária. A partir daí, exames de sangue podem detectar a presença do gene da doença celíaca. Para o diagnóstico de alergia ao trigo e sensibilidade ao glúten não celíaca, o processo envolve a remoção do glúten da dieta por um período de 2 a 4 semanas.
Durante a primeira fase do teste, a retirada do glúten deve ser feita. Assim, é possível observar se os sintomas melhoram. Após a primeira menstruação, o glúten deve ser reintroduzido gradativamente, e os sintomas devem ser observados para retorno.
Testes como esse nos ajudam a nos entender melhor, na verdade, para detectar se um alimento afeta um órgão específico ou um sistema inteiro, se é uma fonte de energia vital ou um estresse no sistema.
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